6月9日，福建沙县“传统技艺小吃一条街”揭牌营业，15个沙县小吃技艺传承人在各自的小吃档口向慕名而来的各地游客展示小吃技艺。沙县传统技艺小吃一条街的开街，是沙县打破以往“走出去”的传统，致力将沙县小吃本土化的尝试。沙县是“中国小吃之乡”“中国小吃文化名城”。据了解，沙县小吃共有米、面、豆、肉四大系列240多个品种，其中“中华名小吃”39种，“福建名小吃”63种。
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